Fiche enviro : buffet et alimentation - Historique des versions

C-Filiol-Andre le 21 janvier 2025 à 15:16

2025-01-21T15:16:44Z

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	N’hésitez pas à vous inspirer des retours d’expériences des autres assos présents sur [https://drive.google.com/drive/folders/10bb2jMs9JgVSOanT03DgFRcwEZTKvPr5?usp=sharing les documents du drive], mais aussi à partager vos bonnes pratiques. Voici le [https://drive.google.com/file/d/1WtL5F581tMzulP5beGkO1Sp8s4rcOuF1/view?usp=sharing lien en édition] sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".		N’hésitez pas à vous inspirer des retours d’expériences des autres assos présents sur [https://drive.google.com/drive/folders/10bb2jMs9JgVSOanT03DgFRcwEZTKvPr5?usp=sharing les documents du drive], mais aussi à partager vos bonnes pratiques. Voici le [https://drive.google.com/file/d/1WtL5F581tMzulP5beGkO1Sp8s4rcOuF1/view?usp=sharing lien en édition] sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".

	Vous pouvez contacter la ~~Cellule DDRS~~ pour vous conseiller dans votre démarche et vos projets : ~~ddrs~~@insa-lyon.fr		Vous pouvez contacter la Sophie Girardot la chargée de mission "Transition Écologique et Sociale & Alimentation Durable" à l'INSA Lyon pour vous conseiller dans votre démarche et vos projets : [[Mailto:sophie.girardot@insa-lyon.fr\|sophie.girardot@insa-lyon.fr]]

	Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” https://refedd.org/guides/ ou l'~~ADEME avec son guide [~~https://~~librairie~~.~~ademe.fr~~/~~consommer~~-~~autrement~~/~~1758-pour-une-restauration-evenementielle-durable-9791029709647.html "Pour une restauration évènementielle durable"].~~		N'hésitez pas à aller consulter le dossier sur l'alimentation durable de l'ADEME : https://economie-circulaire.ademe.fr/alimentation-durable .

			Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” https://refedd.org/guides/ ou le RESES qui a des guides et fiches pratiques dédiés à l'alimentation et aux évènements écoresponsables, et à bien d'autres sujets touchant les transitions durables : https://le-reses.org/fiches-pratiques/

A-Dumez le 6 décembre 2024 à 13:57

2024-12-06T13:57:12Z

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	Pour les sources et plus d'informations, voir [https://bdeinsalyon.sharepoint.com/:w:/t/va/2324/ESux2KHcYFhNp7R_ND0Y0jkBbaf779MsX-O4vPN422LEgQ?e=cabAep réunion sur l'alimentation et l'eau (2024)].		Pour les sources et plus d'informations, voir [https://bdeinsalyon.sharepoint.com/:w:/t/va/2324/ESux2KHcYFhNp7R_ND0Y0jkBbaf779MsX-O4vPN422LEgQ?e=cabAep réunion sur l'alimentation et l'eau (2024)].

	'''Voici LE document le plus important de cette page :''' [https://www.vegecantines.fr/recettes/ Guide de 50 recettes végétariennes pour 100 de l'Association Végétarienne de France - Végécantines].		'''Voici LE document le plus important de cette page :''' [https://www.vegecantines.fr/media/files/50-recettes-vege-1.pdf Guide de 50 recettes végétariennes pour 100 de l'Association Végétarienne de France - Végécantines].

	Vous trouverez d'autres ressources sur : [https://vegan-pratique.fr/ Vegan Pratique], [https://www.l214.com/agir/cuisine-vegetale/ L214 Food], [https://www.vegetarisme.fr/ Association Végétarienne de France]. Vous pouvez également consulter les recettes des autres associations du campus sur le Drive ! (à la fin de la page)		Vous trouverez d'autres ressources sur : [https://vegan-pratique.fr/ Vegan Pratique], [https://www.l214.com/agir/cuisine-vegetale/ L214 Food], [https://www.vegetarisme.fr/ Association Végétarienne de France]. Vous pouvez également consulter les recettes des autres associations du campus sur le Drive ! (à la fin de la page)

EDravet : /* Cuisiner sur le campus */

2024-04-23T17:11:38Z

Cuisiner sur le campus

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	=== Cuisiner sur le campus ===		=== Cuisiner sur le campus ===
	Cuisiner par vous-même vous demandera certes plus de temps mais vous permettra un meilleur contrôle des déchets produits et de la qualité de vos produits. Il y a un [[local cuisine]] géré par le Culinarium sur le campus de Lyon. Pensez à le réserver assez en avance ! Le Karnaval ~~Humanitaire~~ dispose également d'une cuisine et d'ustensiles que vous pouvez emprunter.		Cuisiner par vous-même vous demandera certes plus de temps mais vous permettra un meilleur contrôle des déchets produits et de la qualité de vos produits. Il y a un [[local cuisine]] géré par le Culinarium sur le campus de Lyon. Pensez à le réserver assez en avance ! Le Karnaval Solidaire dispose également d'une cuisine et d'ustensiles que vous pouvez emprunter.

	Vous pouvez regarder ce qui est disponible à [[Pool des assos\|l’emprunt et dans le pool des assos]].		Vous pouvez regarder ce qui est disponible à [[Pool des assos\|l’emprunt et dans le pool des assos]].

EDravet : /* Responsabiliser ses buffets et ce qui touche à l’alimentation : un enjeu majeur */

2024-04-23T17:10:28Z

Responsabiliser ses buffets et ce qui touche à l’alimentation : un enjeu majeur

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	== Responsabiliser ~~ses buffets et ce qui touche à~~ l’alimentation : un enjeu majeur ==		== Responsabiliser l’alimentation : un enjeu majeur ==
	Le secteur de l’alimentation est l’un des plus polluants (GES, écosystème et biodiversité, déchets…) et il s’agit aussi d’un des secteurs où nos décisions ont le plus d’impact. À ce jour, l'élevage produit 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) d'origine anthropique, la production de bœuf et l'élevage laitier représentent la majorité de ces émissions.<sup>1</sup> ~~Il n’est simple pour personne~~ de ~~devenir végétarien (ou même végétalien), de passer au zéro déchet dans sa cuisine ou au tout bio et local du jour au lendemain~~, cependant il existe énormément de moyens pour entamer une évolution progressive de son mode de consommation alimentaire. Avoir une réflexion continue sur ce besoin primaire permet à la fois d’atteindre un mode de vie plus sain en plus de prendre conscience des impacts que l’on a sur les ~~autres : déforestation et envoi de déchets dans d’autres pays~~, respect des ~~agricultrices-agriculteurs~~ et ~~éleveuses-éleveurs…~~		Le secteur de l’alimentation est l’un des plus polluants (GES, écosystème et biodiversité, déchets…) et il s’agit aussi d’un des secteurs où nos décisions ont le plus d’impact. À ce jour, l'élevage produit 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) d'origine anthropique, la production de bœuf et l'élevage laitier représentent la majorité de ces émissions.<sup>1</sup>

			L'alimentation croise de nombreuses problématiques comme la déforestation, les transports, le respect des agriculteur·ices et éleveur·euses…

	<sup>1</sup> https://www.actu-environnement.com/ae/news/viande-rouge-impacts-environnementaux-note-scientfique-opecst-37436.php4		<sup>1</sup> https://www.actu-environnement.com/ae/news/viande-rouge-impacts-environnementaux-note-scientfique-opecst-37436.php4

	== Estimer son impact ==		== Estimer son impact ==
	Les impacts de l’alimentation sont nombreux, mais c’est le cas pour tous les secteurs et il existe autant d’indicateurs que vous le souhaitez pour les quantifier. Il est important de vous servir d’un nombre assez restreint et pertinent d’indicateurs.

	=== Premier indicateur classique : carbone ===		=== Premier indicateur classique : carbone ===
	Les calculateurs carbone ont l’avantage de traduire un des problèmes majeurs de notre empreinte environnementale : le dérèglement climatique. En effet l’alimentation, ~~de part~~ l’énergie pour sa production, la déforestation engrangée, les transports pour cheminement etc… est responsable d’émissions de gaz à effet de serre (GES) qui peuvent être traduites en équivalent CO2 (on utilise souvent le kgCO2 comme unité).		Les calculateurs carbone ont l’avantage de traduire un des problèmes majeurs de notre empreinte environnementale : le dérèglement climatique. En effet l’alimentation, à travers l'élevage, l’énergie pour sa production, la déforestation engrangée, dans une moindre mesure les transports pour cheminement etc… est responsable d’émissions de gaz à effet de serre (GES) qui peuvent être traduites en équivalent CO2 (on utilise souvent le kgCO2 comme unité).

	Certains outils de calcul de GES prennent en entrée des produits spécifiques (types de viande, provenance, bio pas bio etc…), d’autres des informations plus générales (plat végétarien ou non etc…), et c’est à vous de décider quel degré de complexité pour souhaitez ou pouvez choisir.		À noter : d’un outil à l’autre vous pouvez obtenir des résultats différents, il est donc nécessaire de prendre du recul avant de faire des comparaisons si changement d’outil il y a.

	À ~~savoir~~ : d’un outil à l’autre vous pouvez obtenir des résultats différents, il est donc nécessaire de prendre du recul avant de faire des comparaisons si changement d’outil il y a.

	Voici des exemples de calculateurs carbone à votre disposition :		Voici des exemples de calculateurs carbone à votre disposition :

	* Calculateur GoodPlanet, calculateur carbone pour événement (pas uniquement alimentaire, d’ailleurs peu précis pour ce secteur ci), il faut créer un compte (gratuit) : https://www.goodplanet.org/fr/calculateurs-carbone/		* Calculateur GoodPlanet, calculateur carbone pour événement (pas uniquement alimentaire, d’ailleurs peu précis pour ce secteur), il faut créer un compte (gratuit) : https://www.goodplanet.org/fr/calculateurs-carbone/
	* Dans le DOSSIER calculateur vous trouverez le calculateur micmac, il est pensé pour de la consommation individuelle avec différents degrés de complexité, mais on peut se servir des chiffres donnés pour facilement créer un calculateur adapté à son besoin		* Dans le DOSSIER calculateur vous trouverez le calculateur micmac, il est pensé pour de la consommation individuelle avec différents degrés de complexité, mais on peut se servir des chiffres donnés pour facilement créer un calculateur adapté à son besoin
	* Vous pouvez créer (et/ou alimenter) votre propre calculateur en vous basant sur les facteurs d’émission de la base carbone de l’ADEME (plus précis, compte gratuit) : https://www.bilans-ges.ademe.fr/		* Vous pouvez créer (et/ou alimenter) votre propre calculateur en vous basant sur les facteurs d’émission de la base carbone de l’ADEME (plus précis, compte gratuit) : https://www.bilans-ges.ademe.fr/

	=== Second indicateur classique : les proportions ===		=== Second indicateur classique : les proportions ===
	~~Les proportions sont des outils simples à concevoir et à utiliser, cependant ils reflètent uniquement une tendance et sont dures à exploiter pour une réelle quantification d’impact.~~ Voilà quelques exemples de proportions qui peuvent être utilisées :		Voilà quelques exemples de proportions qui peuvent être utilisées :

	* Proportion de plats végés (végans) (en nombre)		* Proportion de plats végés ou végans (en nombre)
	* Proportion de produits de provenance animale (plutôt en kg)		* Proportion de produits de provenance animale (plutôt en kg)
	* Proportion de produits achetés avec emballage (plutôt en kg)		* Proportion de produits achetés avec emballage (plutôt en kg)
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	* Proportion de produits bios (plutôt en kg)		* Proportion de produits bios (plutôt en kg)

	==~~= Troisième indicateur classique : les déchets =~~==		== Charte enviro ==
	~~Un des résultats d’un projet GEn fait apparaître que~~ la ~~plus grande partie des déchets associatifs~~ de ~~l’école sont produits lors des évènements~~, et les buffets en sont évidemment de gros contributeurs. Cette partie est mieux détaillée dans le dossier déchet : un outil de bilan des déchets est mis à votre disposition, il permet de prévoir en amont ses achats et de plus facilement mesurer la quantité de déchets produits.		Les associations INSA Lyon sont tenues par la charte enviro de toujours proposer une option végétarienne, différente d'une simple option sans viande.

	== Les leviers d’actions ==		== Les leviers d’actions ==
	En premier lieu, il est important de comprendre son fonctionnement habituel (grâce à la section Estimer son impact) avant de décider des actions les plus efficaces à mettre en œuvre afin de réduire correctement les impacts choisis (émissions carbone, déchets…). En fin d’année, évaluer les progrès atteints permet d’adapter et de décider d’un plan d’actions à mettre en place.		En premier lieu, il est important de comprendre son fonctionnement habituel (grâce à la section Estimer son impact) avant de décider des actions les plus efficaces à mettre en œuvre afin de réduire correctement les impacts choisis (émissions carbone, déchets…). En fin d’année, évaluer les progrès atteints permet d’adapter et de décider d’un plan d’actions à mettre en place. Ce processus itératif (planifier/agir/mesurer/améliorer) appelé roue de Deming permet de continuer à s'améliorer efficacement au cours du temps.

			Vous pouvez aussi utiliser [https://evenementresponsable.ademe.fr/ ADERE], le nouvel outil de l'Ademe pour faire un bilan sur un événement de vos actions environnementales et vous inspirer de ce qu'il propose pour avancer dans votre démarche.

			=== Réduire les produits d'origine animale ===
			Le constat est sans appel. L'élevage est la première cause de déforestation et représente 89% des émissions de gaz à effet de serre dues à l'alimentation. Il pose également un problème de santé humaine en représentant 50% de l'usage d'antibiotiques.

	~~Ce processus itératif~~ (~~planifier/agir/mesurer/améliorer~~) ~~appelé roue~~ de ~~Deming permet~~ de ~~continuer à s'améliorer efficacement au cours~~ du ~~temps~~.		Les protéines végétales sont meilleures pour l'environnement, que ce soit en termes d'émissions carbone, d'utilisation des terres ou de l'eau. La viande rouge en particulier est très émettrice (au moins 10 fois plus que le tofu pour la même quantité de protéines par exemple). La surpêche met gravement en danger l'équilibre trophique des océans qui représentent un puits de carbone énorme (~30% de la captation du carbone).

	~~Vous pouvez aussi utiliser~~ [https://~~evenementresponsable~~.~~ademe~~.fr/ ~~ADERE~~], le ~~nouvel outil~~ de l'~~Ademe~~ pour ~~faire un bilan sur un événement~~ de ~~vos actions environnementales et vous inspirer~~ de ~~ce qu~~'~~il propose pour avancer dans votre démarche~~.		Pour les sources et plus d'informations, voir [https://bdeinsalyon.sharepoint.com/:w:/t/va/2324/ESux2KHcYFhNp7R_ND0Y0jkBbaf779MsX-O4vPN422LEgQ?e=cabAep réunion sur l'alimentation et l'eau (2024)].

			'''Voici LE document le plus important de cette page :''' [https://www.vegecantines.fr/recettes/ Guide de 50 recettes végétariennes pour 100 de l'Association Végétarienne de France - Végécantines].

			Vous trouverez d'autres ressources sur : [https://vegan-pratique.fr/ Vegan Pratique], [https://www.l214.com/agir/cuisine-vegetale/ L214 Food], [https://www.vegetarisme.fr/ Association Végétarienne de France]. Vous pouvez également consulter les recettes des autres associations du campus sur le Drive ! (à la fin de la page)

	=== Cuisiner sur le campus ===		=== Cuisiner sur le campus ===
	Cuisiner par vous-même vous demandera certes plus de temps mais vous permettra un meilleur contrôle des déchets produits et de la qualité de vos produits. Il y a un [[local cuisine]] sur le campus de Lyon~~, ce n’est pas forcément idéal~~ et ~~adapté à tous les évènements mais cuisiner par~~ vous~~-même apporte aussi souvent un gros avantage financier pour l’asso~~.		Cuisiner par vous-même vous demandera certes plus de temps mais vous permettra un meilleur contrôle des déchets produits et de la qualité de vos produits. Il y a un [[local cuisine]] géré par le Culinarium sur le campus de Lyon. Pensez à le réserver assez en avance ! Le Karnaval Humanitaire dispose également d'une cuisine et d'ustensiles que vous pouvez emprunter.

	~~Combiné à cela vous~~ pouvez regarder ce qui est disponible à [[Pool des assos\|l’emprunt et dans le pool des assos]] ~~pour notamment cuisiner ou organiser votre évènement~~.		Vous pouvez regarder ce qui est disponible à [[Pool des assos\|l’emprunt et dans le pool des assos]].

	=== Fournisseurs de denrées alimentaires responsables ===		=== Fournisseurs de denrées alimentaires responsables ===
	~~Déjà vous pouvez vous intéresser à ce qui est fait ou possible de faire sur le campus. La page~~ [[Bons plans fournisseurs\|Bon plans fournisseurs]] répertorie quelques lieux pour les achats alimentaires, et notamment des boulangeries et des grossistes chez lesquels il peut-être plus simple d’acheter en quantité en limitant les déchets par exemple (attention, cela dépend des fournisseurs).		[[Bons plans fournisseurs\|Bon plans fournisseurs]]

	Une grande liste de fournisseurs de denrées alimentaires responsables est également proposée sur la carte interactive suivante : https://map.thegreenergood.fr/. Vous pouvez aussi vous informer sur les différents stands des [https://www.annuaire-mairie.fr/marche-villeurbanne.html marchés de Villeurbanne].		Une grande liste de fournisseurs de denrées alimentaires responsables est également proposée sur la carte interactive suivante : https://map.thegreenergood.fr/. Vous pouvez aussi vous informer sur les différents stands des [https://www.annuaire-mairie.fr/marche-villeurbanne.html marchés de Villeurbanne].
Ligne 52 :		Ligne 59 :
	Voici aussi quelques traiteurs éco-responsables proche du campus :		Voici aussi quelques traiteurs éco-responsables proche du campus :

	* https://www.delibio.fr/ qui propose des produits, locaux, faits-maison et dans une démarche zéro-déchet (et fondé par un ancien de l’école)		* https://www.laluciole-lyon.fr/traiteur qui propose des produits végétariens ou vegan, locaux, faits-maison et dans une démarche zéro-déchet

			* https://www.delibio.fr/ [EN PAUSE] qui propose des produits, locaux, faits-maison et dans une démarche zéro-déchet (et fondé par un ancien de l’école)
	* http://www.fenotte.coop/ qui s’engage également dans une démarche zéro-déchet		* http://www.fenotte.coop/ qui s’engage également dans une démarche zéro-déchet

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	=== Déchets ===		=== Déchets ===
	~~En ce qui concerne les déchets (et en particulier les achats vrac), vous pouvez vous référer à la~~ [[Fiche enviro : Déchets\|Fiche Enviro Déchets]] ~~et à certaines initiatives proposées.~~		[[Fiche enviro : Déchets\|Fiche Enviro Déchets]]

	== Pour aller plus loin ==		== Pour aller plus loin ==

EmilieG CeDDRS : Lien manquant

2022-01-20T11:16:34Z

Lien manquant

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	=== Déchets ===		=== Déchets ===
	En ce qui concerne les déchets (et en particulier les achats vrac), vous pouvez vous référer à la ~~PARTIE déchets~~ et à certaines initiatives proposées.		En ce qui concerne les déchets (et en particulier les achats vrac), vous pouvez vous référer à la [[Fiche enviro : Déchets\|Fiche Enviro Déchets]] et à certaines initiatives proposées.

	== Pour aller plus loin ==		== Pour aller plus loin ==

EmilieG CeDDRS : /* Pour aller plus loin */ ajout lien vers guide ADEME

2021-12-06T09:33:58Z

Pour aller plus loin : ajout lien vers guide ADEME

← Version précédente		Version du 6 décembre 2021 à 09:33
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	Vous pouvez contacter la Cellule DDRS pour vous conseiller dans votre démarche et vos projets : ddrs@insa-lyon.fr		Vous pouvez contacter la Cellule DDRS pour vous conseiller dans votre démarche et vos projets : ddrs@insa-lyon.fr

	Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme : “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” : https://refedd.org/guides/		Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” https://refedd.org/guides/ ou l'ADEME avec son guide [https://librairie.ademe.fr/consommer-autrement/1758-pour-une-restauration-evenementielle-durable-9791029709647.html "Pour une restauration évènementielle durable"].

Azanoni : /* Pour aller plus loin */

2021-05-31T11:21:25Z

Pour aller plus loin

← Version précédente		Version du 31 mai 2021 à 11:21
Ligne 62 :		Ligne 62 :
	== Pour aller plus loin ==		== Pour aller plus loin ==
	N’hésitez pas à vous inspirer des retours d’expériences des autres assos présents sur [https://drive.google.com/drive/folders/10bb2jMs9JgVSOanT03DgFRcwEZTKvPr5?usp=sharing les documents du drive], mais aussi à partager vos bonnes pratiques. Voici le [https://drive.google.com/file/d/1WtL5F581tMzulP5beGkO1Sp8s4rcOuF1/view?usp=sharing lien en édition] sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".		N’hésitez pas à vous inspirer des retours d’expériences des autres assos présents sur [https://drive.google.com/drive/folders/10bb2jMs9JgVSOanT03DgFRcwEZTKvPr5?usp=sharing les documents du drive], mais aussi à partager vos bonnes pratiques. Voici le [https://drive.google.com/file/d/1WtL5F581tMzulP5beGkO1Sp8s4rcOuF1/view?usp=sharing lien en édition] sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".

			Vous pouvez contacter la Cellule DDRS pour vous conseiller dans votre démarche et vos projets : ddrs@insa-lyon.fr

	Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme : “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” : https://refedd.org/guides/		Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme : “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” : https://refedd.org/guides/

Azanoni : /* Pour aller plus loin */ lien vers drive

2021-05-31T11:18:45Z

Pour aller plus loin : lien vers drive

← Version précédente		Version du 31 mai 2021 à 11:18
Ligne 61 :		Ligne 61 :

	== Pour aller plus loin ==		== Pour aller plus loin ==
	N’hésitez pas à vous inspirer des retours d’expériences des autres assos présents sur ~~le WIKI ou dans~~ les documents du drive, mais aussi à partager vos bonnes pratiques. Voici le [https://drive.google.com/file/d/1WtL5F581tMzulP5beGkO1Sp8s4rcOuF1/view?usp=sharing lien en édition] sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".		N’hésitez pas à vous inspirer des retours d’expériences des autres assos présents sur [https://drive.google.com/drive/folders/10bb2jMs9JgVSOanT03DgFRcwEZTKvPr5?usp=sharing les documents du drive], mais aussi à partager vos bonnes pratiques. Voici le [https://drive.google.com/file/d/1WtL5F581tMzulP5beGkO1Sp8s4rcOuF1/view?usp=sharing lien en édition] sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".

	Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme : “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” : https://refedd.org/guides/		Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme : “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” : https://refedd.org/guides/

Azanoni : /* Pour aller plus loin */ rajout du lien en édition sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".

2021-05-31T11:16:31Z

Pour aller plus loin : rajout du lien en édition sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".

← Version précédente		Version du 31 mai 2021 à 11:16
Ligne 61 :		Ligne 61 :

	== Pour aller plus loin ==		== Pour aller plus loin ==
	N’hésitez pas à vous inspirer des retours d’expériences des autres assos présents sur le WIKI ou dans les documents du drive, mais aussi à partager vos bonnes pratiques.		N’hésitez pas à vous inspirer des retours d’expériences des autres assos présents sur le WIKI ou dans les documents du drive, mais aussi à partager vos bonnes pratiques. Voici le [https://drive.google.com/file/d/1WtL5F581tMzulP5beGkO1Sp8s4rcOuF1/view?usp=sharing lien en édition] sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".

	Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme : “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” : https://refedd.org/guides/		Vous pouvez également vous aider de sources extérieures, comme le REFEDD qui propose des guides pour les associations comme : “Alimentation durable sur le campus” et “Eco-responsabiliser son évènement” : https://refedd.org/guides/

Azanoni : rajout d'adere pour un bilan sur evenement

2021-05-21T09:42:43Z

rajout d'adere pour un bilan sur evenement

← Version précédente		Version du 21 mai 2021 à 09:42
Ligne 36 :		Ligne 36 :

	Ce processus itératif (planifier/agir/mesurer/améliorer) appelé roue de Deming permet de continuer à s'améliorer efficacement au cours du temps.		Ce processus itératif (planifier/agir/mesurer/améliorer) appelé roue de Deming permet de continuer à s'améliorer efficacement au cours du temps.

			Vous pouvez aussi utiliser [https://evenementresponsable.ademe.fr/ ADERE], le nouvel outil de l'Ademe pour faire un bilan sur un événement de vos actions environnementales et vous inspirer de ce qu'il propose pour avancer dans votre démarche.

	=== Cuisiner sur le campus ===		=== Cuisiner sur le campus ===

Fiche enviro : buffet et alimentation - Historique des versions

C-Filiol-Andre le 21 janvier 2025 à 15:16

A-Dumez le 6 décembre 2024 à 13:57

EDravet : /* Cuisiner sur le campus */

EDravet : /* Responsabiliser ses buffets et ce qui touche à l’alimentation : un enjeu majeur */

EmilieG CeDDRS : Lien manquant

EmilieG CeDDRS : /* Pour aller plus loin */ ajout lien vers guide ADEME

Azanoni : /* Pour aller plus loin */

Azanoni : /* Pour aller plus loin */ lien vers drive

Azanoni : /* Pour aller plus loin */ rajout du lien en édition sur le document réunissant les initiatives des assos pour la thématique "buffet et alimentation".

Azanoni : rajout d'adere pour un bilan sur evenement